Le noisetier est un arbuste à feuilles caduques qui appartient à la famille des Corylaceae. Il est largement répandu dans les régions tempérées de l'hémisphère nord. Les feuilles du noisetier sont rondes et dentelées, de couleur verte. L'arbuste produit des noisettes, des fruits à coque dure, qui sont souvent récoltées pour leur saveur délicieuse et leur utilisation en cuisine. Le noisetier est également apprécié pour ses propriétés ornementales et son bois est utilisé dans l'artisanat et la construction. C'est un élément important de nombreux écosystèmes forestiers.
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