Prunus avium kaldes også fuglekirsebær på grund af sine røde frugter, som bliver sorte, når de er modne. Kirsebærrene er føde for fuglene, som ved et tilfælde spreder frøene. Fuglekirsebær er hjemmehørende i Europa, Vestasien og Nordafrika. De kaldes også nogle gange kirsebærtræ eller vildkirsebær .
I Europa kan fuglekirsebær dateres tilbage til den neolitiske periode, hvilket arkæologiske fund viser. Frugtkødet er sukkerholdigt, men kan være bittert. Vilde kirsebær blev høstet i Centraleuropa i løbet af yngre stenalder og bronzealderen. Fra det 4. århundrede f.Kr. har man dyrket kirsebærtræer på grund af frugten, som stadig bruges i dag til fremstilling af kirsch. Desuden bærer deres blomster honning.
EcoTree planter vilde kirsebærtræer på grund af deres vigtige rolle for biodiversiteten i de europæiske skovøkosystemer: Deres frugter giver føde til mange fugle, og deres blomster giver nektar og pollen til bier i april og maj. Deres store biologiske potentiale betyder, at kirsebærtræer forbedrer væksten og vedligeholdelsen af andre arter. Desuden beriger de jorden.
Vilde kirsebærtræer klarer sig bedst, når de plantes i dyb, velstruktureret jord med en basisk eller let sur pH-værdi og god vandretention. De har brug for mere end 700 mm vand fordelt jævnt over hele året. De kan modstå ekstrem kulde (ned til -30 °C), hvilket forklarer, hvorfor de findes i lave bjerge og skove i lavlandet. Men de bryder sig ikke om pludselige temperaturændringer eller solskoldning. Kirsebær er ikke en pionerart. De blander sig godt med eg, ask, avnbøg og hassel, når de står spredt eller i klumper.
De plantes om efteråret eller vinteren, før slutningen af februar, når knopperne begynder at åbne sig.
Træet fra vilde kirsebærtræer har altid været populært på grund af dets fine, smukt farvede årer, der spænder fra rosa-gul til rosa-brun. Det har været en favorit blandt møbelsnedkere. I det forrige århundrede var møbler af kirsebærtræ meget populære, men de er efterhånden gået af mode.
Kirsebærtræ har dog en langtidsholdbar kvalitet. Det er let at bearbejde, polerer godt og bøjer godt. Tidligere blev det brugt til at fremstille trappegelændere, kakkelovne, tøndebøjler, stigestolper og hvidvinstønder.
Denne art er også blevet forædlet specifikt til deres Guigniers- og Bigarreautier-kirsebær.
I Japan er Sakura-blomsten (fra et kirsebærtræ) et symbol på renhed og overflod. Ved bryllupsceremonier erstattes te med en infusion af kirsebærblomster. Man skænker evig kærlighed til de nygifte ved at give dem et kirsebærtræ, et symbol på overflod og på renheden i deres følelser.
Træet vil minde dem om en vidunderlig dag, dens løfter og den forening, den fejrer. Det er en original bryllupsgave, et materielt bevis på engagement og et udtryk for frugtbarhed: kærlighedens rødder synker ned i jorden, mens bladene føder smukke frugter.
Er du på udkig efter en original gave , som er økologisk og bæredygtig? Giv et kirsebærtræ for at fejre kærligheden !
Giv et træ, en gave med mening!