L'alisier torminal (Sorbus torminalis), originaire d'Europe d'Afrique du nord et d'Asie mineure, il fait partie de la famille des Rosacées. C'est un arbre de dimensions moyenne pouvant mesurer jusqu'à 33 m en forêt avec une croissance lente. Ses feuilles sont caduques, alternes, sont vert foncé, elles comprennent 5 à 7 lobes inégaux dentés.
Cette essence d’accompagnement renforce la résilience de la forêt et assure la pérennité de l’ensemble de la parcelle en favorisant la biodiversité. La rentabilité indiquée pour cette essence est donc liée aux coupes d’exploitation du peuplement qu’elle accompagne.
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