Le Cormier (sorbus domestica) est un arbre de la famille des Rosacées, il a pour origine le bassin méditerranéen. Il peut atteindre jusqu'a 15 à 20 m de haut, ses feuilles sont caduques et pennées de 13 à 21 folioles. L'écorce brun-orangé ressemble a celle du chêne.
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