Italiaanse Esdoorn (Acer opalus) is een middelgrote boom, maar kan in het bos tot 30 m groeien. Het groeit voornamelijk in het Middellandse Zeegebied, de bladeren hebben 5 lobben en zijn iets harig.
Deze soort maakt het bos sterker en veerkrachtiger. Dankzij de verbetering van de biodiversiteit, wordt het hele perceel gezonder. De verwachte rentabiliteit ervan is gekoppeld aan de houtkap op de plek waar hij groeit.
