noisetier.title

noisetier.subtitle

Hassel

Hasseltræet er kendt under sit latinske navn Corylus, som betyder hjelm, og som henviser til cupula - et membranagtigt, frynset dækblad, der omgiver frugten. Indtil det 19. og endda begyndelsen af det 20. århundrede blev det oftere omtalt som »coudrier« end »hassel« i både litteraturen og det folkelige sprog.

Træet har produceret mange sorter i Europa og Tyrkiet, udvalgt fra lokale vilde hasselbestande.

Tyrkiet har specialiseret sig i at dyrke hasselnødder og står for næsten tre fjerdedele af verdens produktion. Disse små frugter spises tørre og har meget interessante egenskaber.

Bliv træejer

noisetier.heading

Hassel er et meget interessant træ, der er med til at berige biodiversiteten. Det blomstrer tidligt og giver føde til bier og vilde bestøvere, selv før vinteren er forbi. Det er en interessant art at plante i skovbryn (kanten af skoven), da den aldrig vokser så godt som der, hvor urtevegetationen først har koloniseret den bare jord.

Hassel - Overblik

Hasseltræeter medlem af Betulaceae-familien. Denne type træ danner en klump med 10 til 12 stammer, der kan blive 2 til 5 meter høje. Det er sjældent, men det kan blive op til 8 meter. Den har mange ligheder med birken. Hassel er kendetegnet ved formen på sine ovale, stærkt årede blade. Blomsterne er han- eller hunblomster og måler mellem 2 og 8 cm. De hænger i råhvide klaser. Hunblomsten er let at genkende på den røde krave på toppen af knoppen. Det er her, hun fanger de pollenkorn, som hanblomsterne frigiver. Normalt lader hunblomster sig ikke bestøve af hanblomster på det samme træ, hvilket fremmer krydsbefrugtning. Man har dog observeret, at i visse regioner, hvor hasselnøddetræer er isolerede, kan hunblomsten tillade sig at blive bestøvet af hanpollen fra det samme træ for at producere frugt: hasselnødder.

Hasseltræet producerer frugter, der kaldes hasselnødder. De er spiselige. De spises generelt som tørret frugt og anses for at være de mest næringsrige af oliefrøene. De er rige på proteiner, lipider og mineraler, og de er også en fremragende olie og bruges endda til at lave smør. De er rige på omega 3, E- og B-vitamin, fibre, kobber, jern, magnesium og fosfor. Nogle mennesker er dog allergiske over for dem såvel som over for hasselpollen.

Hassel - Vækstbetingelser

Hasseltræet foretrækker jord, der ikke er for våd og ikke for tung. Det kan lide solrige steder men kan tilpasse sig halvskygge.

Den deler med sin fætter birken en god evne til at kolonisere jorden efter en udtynding, en rydning, åbningen af en lysning eller et vindfald. Det er derfor meget velegnet til skovkanter og underskov anbefales til dannelse af graduerede skovkanter i skove. Den spirer, når den bliver klippet.

noisetier.heading3

Træet er traditionelt blevet brugt til kurvemageri og bødkerarbejde samt til fremstilling af stokke, bundter og værktøjshåndtag. Træet er rosafarvet eller rosabrunt, smidigt og moderat hårdt og tungt. Det bruges også til hegn og plessage, en særlig form for beskæring og vævning af levende hegn for at skabe et plantehegn. Denne type levende barriere er kendt for at være uigennemtrængelig.

noisetier.heading4

Hasseltræet er et symbol på visdom og retfærdighed, men også på livet. Det forbindes med hvid magi, og der går endda rygter om, at hekse flyver væk på en kost af hasseltræ.

Vores udvalg af træer

Vi ønsker at muliggøre, at enhver kan gøre noget til fordel for naturen og hjælpe os med at leve i en mere harmonisk verden. Så hvorfor ikke blive ejer af et træ i en af vores europæiske skov og hjælpe med at bekæmpe klimaforandringer?